Faire la germination de graines et la culture de pousses sont des excellents moyens d’obtenir des aliments frais à l’année. Ce jardinage facile et à faible coût permet d’apporter de l’originalité dans les assiettes et de fournir des atouts nutritionnels bénéfiques à partir d’une récolte rapidement obtenue. C’est aussi un bon moyen d’initier les jeunes à la consommation de légumes. Placé dans des éléments bien choisis, ce type de jardinage à la portée de tout le monde, peut même être décoratif. Un bord de fenêtre suffit pour obtenir une alimentation qui est devenue fort populaire chez les grands chefs, après avoir été l’exclusivité des végétariens. En savoir plus
